I MAESTRI GELATIERI DELL’ATENEO DEL GELATO ITALIANO

Una squadra di Maestri Gelatieri e Pasticcieri rigorosamente artigiani, di lunga tradizione, titolari di gelaterie e pasticcerie storiche romane, capitanata da Andrea Fassi, AD del Palazzo del Freddo Fassi S.r.l., insegnerà agli allievi dell’Ateneo del Gelato Italiano le vere tecniche di produzione del gelato artigianale, trasmettendo loro l’arte e la passione da sempre profusa nel loro mestiere.