Corso su tecniche e procedure per la produzione e lavorazione di gelati privi di allergeni. Focus sul glutine.
Informazioni aggiuntive
- Livello Corso Livello Specialistico
- Data Corso Lunedì, 14 Gennaio 2019
- Lezioni 5 moduli (30 ore personalizzabili)
- Durata Corso .
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CORSI INTOLLERANZE
Corso teorico-pratico su tecniche e procedure per la produzione e lavorazione di gelati senza latte e uova.
Informazioni aggiuntive
- Livello Corso Livello Specialistico
- Data Corso Lunedì, 14 Gennaio 2019
- Lezioni 5 moduli (lun–mer–ven dalle 15 alle 18)
- Durata Corso -
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CORSI INTOLLERANZE
