Corso teorico-pratico su metodologie e tecniche di avviamento alla professione di gelatiere artigiano.
CORSI DI BASE
Corso teorico-pratico su tecniche e procedure per la produzione e lavorazione di gelato artigianale su stecco.
CORSI SPECIALISTICI
Corso teorico-pratico su tecniche e metodologie di produzione di sorbetti di frutta, granite e cremolati.
CORSI SPECIALISTICI
Corsi su misura in cui l’offerta formativa viene personalizzata secondo le esigenze e le richieste dell’allievo.
CORSI INDIVIDUALI
Corso di aggiornamento e approfondimento su metodologie e tecniche della professione di gelatiere artigiano.
CORSI AVANZATI
Corso teorico-pratico su tecniche e metodologie di produzione di semifreddi artigianali e torte gelato.
CORSI SPECIALISTICI
Corso su tecniche e procedure per la produzione e lavorazione di gelati privi di allergeni. Focus sul glutine.
CORSI INTOLLERANZE
Corso che indaga tutti gli aspetti burocratico-legislativi ed economici necessari per aprire un’impresa artigiana.
APRIRE UNA GELATERIA
Corso dove la sapienza del gelato artigianale si coniuga con la migliore tradizione gastronomica italiana.
CORSI SPECIALISTICI
Corso teorico-pratico su produzione e lavorazione del gelato con l’utilizzo di ingredienti alcolici e spezie.
CORSI SPECIALISTICI
Corso teorico-pratico su tecniche e procedure per la produzione e lavorazione di gelati senza latte e uova.
CORSI INTOLLERANZE
Corso dedicato alle strategie di marketing e di comunicazione da adottare per promuovere un’attività artigianale.
PROMUOVI LA TUA GELATERIA
